《乌干菜 白米饭》将江南水乡生活娓娓道来，让人仿佛置身画卷之中；对各种生活细节的细腻描述，展现水乡的民俗与风情，以及作者对童年水乡生活悠长而美好的回忆。

外婆家的老台门、门前的泡桐树、树下叫卖的小贩、四季的农事，一年从头吃到尾的乌干菜……作者阿涩是浙江人，他细腻的笔触仿佛水乡的河流，潺潺、缓缓，让水乡生活里的每一种吃食、用具、植物……乃至特别的味道、气味都真实地呈现、弥漫在读者面前。对亲人和童年生活的深情回望，令这本书像乌干菜、白米饭一样散发出特别的味道。